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虫草花雪梨猪骨汤

菜谱编号:311-817
虫草花雪梨猪骨汤是【玉廚娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花雪梨猪骨汤”。
虫草花雪梨猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪梨用来煲汤是最好的润燥汤水,今天加入虫草花、猪扇骨一起来煲汤,煲出来的汤水带有虫草花的香味非常的好喝。

虫草花雪梨猪骨汤主厨:玉廚娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪扇骨:200克虫草花:15克
雪梨:1个--
辅助料用量
清水:适量生姜:2片
盐:适量--

虫草花雪梨猪骨汤的做法步骤

  • 第三步:猪骨、姜片冷水下锅,煮开焯出血水。
  • 第八步:放在炉上中大火
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:砂锅放入猪骨
  • 第七步:再加入适量的清水
  • 第六步:虫草花连同浸泡的水倒入锅中
  • 第二步:虫草花用清水洗干净杂质,再用清水稍泡十分钟。
  • 第十一步:时间到将准备好的梨块加入锅中,再次煲开。
  • 第十步:盖上盖小火慢煲四十分钟
  • 第四步:捞出猪骨洗干净杂质
  • 第九步:煮开转小火
  • 第十二步:二十分钟汤好,调入少许盐即可享用。
  • 虫草花雪梨猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    雪梨用盐搓洗干净,去掉梨心留梨皮一起煲汤。

    相关食材:虫草花

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