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青椒鸭脯肉千叶豆腐

菜谱编号:311-918
青椒鸭脯肉千叶豆腐是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸭脯肉千叶豆腐”。
青椒鸭脯肉千叶豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜,鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后,再配以千叶豆腐,倒入准备好调味料汁,经过短时间的炖煮,千叶豆腐吸满了汤汁,而鸭脯肉不仅去了油腻,还鲜嫩无比,真的很美味。最后加入点青椒去增色提味,让整道菜即好看又滑嫩,更好吃,配饭下酒,都能担当。这菜制作简单,味道鲜美,是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。

青椒鸭脯肉千叶豆腐主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭脯肉:1小块千叶豆腐:1大块
辅助料用量
青椒:2个姜:少许
料酒:1勺生抽:2勺
淀粉:1勺油:适量
盐:适量--

青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料;
  • 第三步:调味碗料汁:生抽、料酒、盐、淀粉和少许水, 拌均匀备用;
  • 第二步:鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝, 拌均匀腌制一下;
  • 第八步:端上桌了。
  • 第七步:大火收汁,汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
  • 第五步:煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒;
  • 第六步:倒入准备好的料汁;
  • 第四步:调味碗料汁:生抽、料酒、盐、淀粉和少许水, 拌均匀备用;
  • 青椒鸭脯肉千叶豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥,还去寒;2·提前准备好料汁:生抽、料酒、淀粉、盐和少许水,混合均匀。

    相关食材:青椒豆腐

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