【苏菜】爆炒鸡胗
【苏菜】爆炒鸡胗是【苽苽】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】爆炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗中含有维生素A36毫克，维生素E0·87毫克，蛋白质19·2毫克，同时也是补铁的最佳食品。对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。品此美味，既能让味道得到了享受，又在享受中滋补了身体，选择特色美味，聚餐于此，何乐而不为！口感特棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 青椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 孜然：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒粉：适量 |
【苏菜】爆炒鸡胗的做法步骤
【苏菜】爆炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：鸡胗在炒至时会有腌制料汁流出，被青椒和洋葱所吸收，洋所以葱和青椒炒至的时候不用加任何调味料。
相关食材：鸡胗