虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾仁炒蛋，营养丰富，鲜香美味，食材简单方便，虾仁、鸡蛋都是在冰箱，香葱在阳台拔几根就是。8分钟搞定，快速好吃，萌娃饿了，随时可以做。
虾仁炒蛋，老少皆宜，还是宴客菜，有肉有海鲜，要面子有面子，要颜值有颜值，要营养又营养，够鲜够美味，可以是家常菜，也是五星级酒店的菜。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美，炒出的饭菜鲜香美味。个头大，新鲜，去壳方便，清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室，这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：3个 | 虾仁：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 生抽：1ML |
| 盐：1克 | 生姜：1克 |
| 香葱：20克 | -- |
虾仁炒蛋的做法步骤
虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·虾仁要提前一个晚上放入冷藏室，拿出来就可以直接用不需要解冻；
2·虾仁要挑选大个，干净；
3·虾仁清洗的时候注意虾线，要用牙签剔除；