虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾仁炒蛋,营养丰富,鲜香美味,食材简单方便,虾仁、鸡蛋都是在冰箱,香葱在阳台拔几根就是。8分钟搞定,快速好吃,萌娃饿了,随时可以做。
虾仁炒蛋,老少皆宜,还是宴客菜,有肉有海鲜,要面子有面子,要颜值有颜值,要营养又营养,够鲜够美味,可以是家常菜,也是五星级酒店的菜。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
土鸡蛋:3个 | 虾仁:200克 |
辅助料用量 | |
橄榄油:5ML | 生抽:1ML |
盐:1克 | 生姜:1克 |
香葱:20克 | -- |
虾仁炒蛋的做法步骤
虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;
2·虾仁要挑选大个,干净;
3·虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;