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上海炸猪排

菜谱编号:312-036
上海炸猪排是【starqueen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上海炸猪排”。
上海炸猪排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪通脊:半斤--
辅助料用量
鸡精:4/1勺鸡蛋:3个
面粉:适量面包糠:适量
油:很多辣酱油:适量

上海炸猪排的做法步骤

  • 第五步:配上海辣酱油、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱、干料等等都可以。
  • 第三步:鸡蛋液里放一点点鸡精。猪排过鸡蛋液。再过一遍面粉,此动作重复两次。再过鸡蛋液再过面包糠。一共三遍。(光顾着拍视频了,图片忘记拍了。自己脑补吧)
  • 第二步:砸成一指厚。
  • 第四步:油锅加热,面包糠几粒扔进去,看到丢进去的面包糠沉下去很快浮上来了就可以下锅炸猪排了。猪排浮上来就是熟了,多炸一会会上色捞出,趁热切条。
  • 第一步:猪通脊切两指厚。
  • 相关食材:猪排

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