当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小猪水蒸蛋

小猪水蒸蛋

菜谱编号:312-041
小猪水蒸蛋是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪水蒸蛋”。
小猪水蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩一点三文鱼,刚好不浪费,多花了一分钟心思,水蒸蛋来了个萌萌的大变身,孩子看到惊喜的大叫,说下次还要吃这种蛋蛋。三文鱼可以用家里的火腿肠,颜色丰富的水果蔬菜来代替,比如胡萝卜,黄瓜,哈密瓜,火龙果等等,蒸好之后摆上去也一样,可别小看这三片东西,饭店里加上这些点缀,蒸蛋价格起码要翻一倍的,这萌萌的美味自己在家轻松就搞定啦

小猪水蒸蛋主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个开水:一碗
辅助料用量
盐:一勺蜜红豆:两个
三文鱼:一块--

小猪水蒸蛋的做法步骤

  • 第四步:先把鸡蛋搅散开来。
  • 第十二步:成品
  • 第三步:鸡蛋中一次加入足量的盐,宝宝吃不要太咸。
  • 第二步:往鸡蛋里加的水我们用开水,没错,你没有看错,是滚烫的刚烧开的开水,水量大约是鸡蛋的一倍到一点五倍。
  • 第九步:蒸蛋的时间我们把三文鱼切两个三角形和一个椭圆形。蔬菜水果的话也是一样,切出形状就行了。
  • 第一步:鸡蛋打入碗中,鸡蛋一定要新鲜哦。
  • 第七步:把鸡蛋过下筛,如果泡沫太多就过滤两次。
  • 第六步:泡沫一定要清理掉,不然成品的鸡蛋羹会有很多孔洞,影响美观。我们准备这样一个过滤的筛子。
  • 第十一步:成品
  • 第八步:冷水上锅蒸,水开后用中火蒸7分钟,蒸蛋的时间要根据鸡蛋的大小和容器的深度适当增减。蒸的时候盖上盖子,我用了一个盘子,没有合适的用保鲜膜蒙上都可以的。
  • 第五步:然后一边快速搅动鸡蛋,一边缓缓加入开水。完全加入开水后的鸡蛋没有变成蛋花,但是有很多泡沫
  • 第十步:7分钟后打开盖子,把三文鱼摆进去,再蒸30秒就可以了,三文鱼可以生吃,但是孩子不喜欢生的味道,略微熟的就很好吃。
  • 第十三步:成品
  • 小猪水蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【妖妖~??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪水蒸蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜