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两人份的牛尾萝卜汤

菜谱编号:312-354
两人份的牛尾萝卜汤是【喜欢美食的洋洋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两人份的牛尾萝卜汤”。
两人份的牛尾萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷了,晚上最适合喝碗热气腾腾的汤了。

两人份的牛尾萝卜汤主厨:喜欢美食的洋洋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛尾:一块萝卜:一小根
胡萝卜:一小根口蘑:四个
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
盐:适量胡椒粉:适量
姜:适量--

两人份的牛尾萝卜汤的做法步骤

  • 第四步:萝卜,胡萝卜,切滚刀块,口蘑切小块
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:汆烫好的牛尾洗净放入砂锅,加入姜片和葱,放入水炖煮,大火烧开后转小火两个小时
  • 第二步:牛尾洗净后入水汆烫一下,锅里放入两片姜,一棵小葱,和少许料酒,水开后多煮两分钟,可以把牛尾里的血水煮出来
  • 第六步:等萝卜软烂后调入适量盐和胡椒,就可以了
  • 第五步:牛尾炖烂后取出把肉撕下来在放入砂锅,加入萝卜,胡萝卜和口蘑,烧开后把牛油撇去
  • 两人份的牛尾萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这个砂锅很小,刚刚好两人份的,不会剩菜

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:牛尾萝卜

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