黑米发糕
黑米发糕是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天用蛋糕模子蒸了几个发糕,把黑米打成粉,掺进面里,再加上葡萄干,做出的发糕香香甜甜的,很好吃。而且黑米含有多重营养,对人体好处多多哦。拍照的时候彻底没光线了,随便咔嚓两张。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑米:一杯 | 面粉:350克 |
清水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葡萄干:一把 | 酵母粉:4克 |
黑米发糕的做法步骤
黑米发糕做法技巧/窍门/补充说明:
发面一定用30度左右的温水或者凉水,不能用热水或者开水,以防酵母粉失效。
光火后虚两三分钟再揭开锅盖,以免回缩。
相关食材:黑米