第九步:把腌制好的鲳鱼放到姜片上。
第十一步:再倒入少许的橄榄油,撒上姜丝。
第五步:在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。
第八步:在盘子的里面摆上姜片。
第一步:制作这道菜的材料。
第三步:在鱼身的两面划几刀。
第十二步:把鱼放到蒸锅里,水开后蒸制15分钟左右,把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。(蒸制的時间要根据鱼的大小来确定)
第六步:然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。
第四步:把生姜分别切成片状和丝状,小葱切成段状备用。
第七步:在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段時间。
第十步:在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。
第二步:把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。