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加州葡萄干星空土司

菜谱编号:312-894
加州葡萄干星空土司是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加州葡萄干星空土司”。
加州葡萄干星空土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为某可乐品牌的蓝可乐推出,这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗,各种的星空烘焙点心一波接一波。

加州葡萄干星空土司主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面包粉:320克葵瓜子:10克
加州葡萄干:30克干酵母:3克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
细砂糖:15克盐:2克
海苔片:2片蝶豆花:20克
开水:160克朗姆酒:10克
橄榄油:15克--

加州葡萄干星空土司的做法步骤

  • 第三步:把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜
  • 第七步:分成2份
  • 第九步:放上海苔片
  • 第十步:卷起来放入模具内,我用的是学厨的方形土司模,这个配方可以做2个,450克土司模可做1个。
  • 第十三步:带着微微的茶香,很好吃,加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的,所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~
  • 第四步:加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可
  • 第二步:朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡
  • 第十二步:出炉放倒放冷
  • 第十四步:成品
  • 第五步:滚圆放进干净的大盆,烤箱内发酵
  • 第一步:蝶豆花用开水浸泡15分钟左右,泡出蓝色的茶水
  • 第十一步:发酵至9分满模具,烤箱170度预热,放入烤箱中下层烤制30分钟即可
  • 第八步:擀开排气
  • 第六步:发酵至2倍大小
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:葡萄葡萄干

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