当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干蜜枣粽

葡萄干蜜枣粽

菜谱编号:118-588
葡萄干蜜枣粽是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干蜜枣粽”。
葡萄干蜜枣粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是大端午,所以又包了些粽子。葡萄干蜜枣粽一直是我家的传统经典口味,百吃不厌,比外面卖的各种品牌的蜜枣粽都好吃。

葡萄干蜜枣粽主厨:慧乔的天空

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
葡萄干:适量蜜枣:适量

葡萄干蜜枣粽的做法步骤

  • 第十二步:咬上一口,太美了!
  • 第十一步:大火上汽后煮制40分钟,再焖一小时即可。
  • 第三步:捞到冷水里浸泡,剪去硬根和叶尖备用。(可以放上一两天都没问题
  • 第六步:粽叶卷成漏斗状,底部先装入少量米料。
  • 第七步:中间放入一颗蜜枣。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步: 放入高压锅,加入清水,一定要没过粽子。
  • 第九步:将上面的粽叶从左边折下盖住米料,并用手指按紧上部。长出的粽叶顺着粽子的形状贴紧反折到右边上。多出的叶子向左折,再向上折按紧。用棉线或棕麻绑扎好。(忘记拍照了,详参鲜肉粽的包法)
  • 第二步:鲜粽叶放开水里烫两三分钟至软,包时不易裂开。
  • 第四步:糯米提前浸泡一夜。
  • 第五步:葡萄干洗净,拌匀在糥米里。
  • 第八步:上面再用糯米填满按压实在。
  • 葡萄干蜜枣粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糥米泡上一夜更加软糥易煮。
    2、用煮锅要泡在水里煮上两小时以上,用高压锅需40分钟以上才软糥好吃。

    菜谱标签:老人小吃端午节

    葡萄干蜜枣粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【慧乔的天空】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干蜜枣粽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜