牛肉焖藕
牛肉焖藕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉焖藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭煮妇，平时就对食材的功效特别注意，以达到全家营养均衡的效果。今天的两样食材：牛肉与莲藕，都具有明显的补益气血，增强人体免疫力的功效，全家人的健康都需要。这锅“牛肉焖藕”，即可为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素，还能帮你驱走秋冬的寒意，让你补血养颜，暖胃暖心。下来就来分享这好吃的“牛肉焖藕”的做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1大块 | 莲藕：1节 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 香菜：1小把 |
| 郫县豆瓣酱：2勺 | 姜：1块 |
| 桂皮：1个 | 香叶：1片 |
| 八角：1个 | 味极鲜：1勺 |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
牛肉焖藕的做法步骤
牛肉焖藕做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉冷水焯水，再冲洗干净浮沫；2加入香菜和洋葱是为了帮助去腥，要整个的下入，煮好的直接捞出来；3·这菜是道焖菜，汤汁不宜过多，开盖后加入盐等调味料后可大火收下汁。