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枣泥酱&枣泥馅

菜谱编号:313-205
枣泥酱&枣泥馅是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥酱&枣泥馅”。
枣泥酱&枣泥馅
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大枣:2斤红糖:2大匙
熟糕粉:3大匙--
辅助料用量
植物油:约60ML--

枣泥酱&枣泥馅的做法步骤

  • 第四步:煮好的大枣去皮
  • 第十二步:炒至馅料变干,刮刀上不沾馅料就可以了。若是拿来做广式月饼馅,还要继续再炒干一些
  • 第五步:去核,碾成泥
  • 第十三步:做好的枣泥馅,可以用来做枣泥酥,包枣泥包,或是做南瓜糯米的馅料也很棒,总之,用途多多,怎么吃都美味。我做了枣泥一口酥,又做了枣泥春卷。
  • 第九步:再加一次油,继续炒至油完全吸收,再炒到自己喜欢的粘稠度
  • 第一步:大枣洗净
  • 第十一步:余下的枣泥加入熟糕粉,继续炒
  • 第三步:煮到枣肉软烂,可轻易脱皮。我买的大枣较干,大概煮了半个小时
  • 第八步:炒至红糖融化、枣泥完全吸收油脂
  • 第七步:加入枣泥、红糖
  • 第十步:盛出一部分,做枣泥酱,可以抹面包片或馒头片吃
  • 第六步:平底不粘锅注油
  • 第二步:加水煮
  • 相关食材:

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