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乌鸡山药汤

菜谱编号:313-340
乌鸡山药汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡山药汤”。
乌鸡山药汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
乌鸡:1只铁棍山药:半根
生姜:1块--
辅助料用量
盐:适量胡椒:适量

乌鸡山药汤的做法步骤

  • 第一步:乌鸡洗净剁块,生姜切片。
  • 第八步:继续高火煨煮。
  • 第六步:煨煮到八成熟。
  • 第四步:放入砂锅一次性加入开水高火煨煮。
  • 第九步:炖好的鸡汤,降温80℃-90℃时,加适量的盐。
  • 第五步:山药洗净去皮切滚刀(要的时候再切以免氧化变色)
  • 第三步:炒至干香变色即可。
  • 第十一步:很鲜美的。
  • 第十步:来吃!
  • 第七步:加入山药。
  • 第二步:锅里少许油,下鸡块姜片翻炒。
  • 相关食材:乌鸡山药

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