第四步：加入水分每盅400ML的水。
第三步：山药和枸杞。
第六步：电炖锅里放入适量的水，启动电源选择慢炖程序4个小時；炖好后加入少许盐即可食用。
第五步：盖上盖子放入电炖锅里。
第七步：成品。
第二步：把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子。
第一步：材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份。
山药莲子炖乌鸡
山药莲子炖乌鸡是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药莲子炖乌鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【炖汤】
味道鲜美外而且汤水很清晰，
跟煲出来的汤不一样；
莲子除了用来做甜汤外，
也可以用来煲汤；
其实只要活用材料，
做出来的料理自然美味。
家里每天吃饭的时候都要有汤，
所谓‘汤水’；
除了日常的食材能够补充营养外，
均衡的汤水也很重要；
每天喝上营养汤水，
可以起到养生、美容及缓解老化的功效。
大家不妨善用家常使用的材料，
如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、
雪梨、木瓜、等材料；
在煲汤时可以加入少许其中的材料，
可以令煲出来的汤更美味滋养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡手枪腿：1只 | 山药：8片 |
| 莲子：12粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：20粒 | 水：800ML |