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鸡刨豆腐

菜谱编号:313-374
鸡刨豆腐是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。
鸡刨豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:半块鸡蛋:2个(较小)
辅助料用量
葱花:适量盐:1小匙
香油:少许--

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 第二步:施展五指神功,把豆腐抓碎
  • 第十二步:再撒点葱花
  • 第十四步:成品
  • 第七步:锅里重新注油烧热,爆香葱花
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:锅注油,油温微热时就下鸡蛋液
  • 第六步:炒碎的鸡蛋拨到一边
  • 第十一步:加点香油,炒匀
  • 第九步:先把豆腐炒几下,再和鸡蛋碎混在一块炒,让鸡蛋碎和豆腐充分混匀
  • 第五步:迅速用铲子炒碎,越碎越好(因为拍照,我这个已经有点晚了)
  • 第十三步:炒匀出锅
  • 第十步:加盐调味,翻炒均匀
  • 第三步:鸡蛋打散
  • 第八步:下豆腐碎
  • 相关食材:豆腐

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