当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红油鸡丝

红油鸡丝

菜谱编号:313-477
红油鸡丝是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油鸡丝”。
红油鸡丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
仔鸡:半只--
辅助料用量
蒜末:15克小米辣椒蓉:3个
白糖:5克鸡精:5克
芝麻油:3克辣椒油:3克
纯净水:20克生抽:20克
香醋:8克辣椒酱:10克

红油鸡丝的做法步骤

  • 第五步:捞出鸡
  • 第二步:鸡洗净入清水锅,大火烧开,转小火煮15分钟
  • 第三步:花椒入热油锅,小火制成花椒油
  • 第一步:仔鸡半只
  • 第十一步:味汁混合,倒入鸡丝
  • 第七步:将鸡肉取下,撕成小条
  • 第八步:蒜切成末放入小碗中,倒生抽、香醋、芝麻油、花椒油、
  • 第九步:倒入净水
  • 第六步:入冰水中镇凉
  • 第十二步:调匀
  • 第四步:准备调料
  • 第十步:放辣椒酱、小米椒蓉、白糖、鸡精、辣椒油
  • 红油鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    调味汁的用量自行调整

    红油鸡丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英英菜谱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红油鸡丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜