豪华版螺蛳粉
豪华版螺蛳粉是【希味淡】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豪华版螺蛳粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 壶城人家米粉：1包 | 螺蛳秘制汤包：1包 |
| 酸笋：包 | 酸豆角：1包 |
| 脱水木耳：1包 | 腐竹：1包 |
| 酸辣椒：1包 | 辣椒油：1包 |
| 花生米：1包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 培根：3条 |
| 鱼豆腐：3个 | 鱼丸：3个 |
| 甜不辣：2个 | 青菜：1把 |
豪华版螺蛳粉的做法步骤
豪华版螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明：
酸笋感觉臭，吃起不臭。
螺蛳粉，真是一个神奇的粉。
相关食材：螺蛳