豪华海鲜好欢螺螺蛳粉
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉是【咸鱼小咸】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豪华海鲜好欢螺螺蛳粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说，嗦一碗普通的螺蛳粉早就不能满足味蕾了，可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉，给的肉料也着实少得可怜。于是决定自己动手做上一份豪华版的海鲜螺蛳粉，虾要大，花甲要肥嫩，肉量要多，而且荤素绝对合理的那种~而且直接用上手边的好欢螺螺蛳粉，难度立刻downdowndown！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 好欢螺螺蛳粉：1袋（300克） | 花甲：150克 |
| 河虾：150克 | 金针菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 香菜：适量 |
| 香葱：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 小米椒：适量 | 食用油：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：少许 |
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉的做法步骤
豪华海鲜好欢螺螺蛳粉做法技巧/窍门/补充说明：
①辣度可以根据个人口味，调整小米辣和辣油包的用量。
②螺蛳汤料包本身咸度就足够了，生抽的量要注意控制，口味淡的人可以考虑不加，不过生抽的加入可以丰富螺蛳粉的鲜味层次。
③海鲜一定要保证全熟。
④食量大或者多人分食的时候，可以换成好欢螺400g的螺蛳粉，海鲜和金针菇的分量也可以适当增加，还可以加入一些青菜或者腊味等。
相关食材：螺蛳