当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椒盐黄金鲽鱼

椒盐黄金鲽鱼

菜谱编号:313-617
椒盐黄金鲽鱼是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐黄金鲽鱼”。
椒盐黄金鲽鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄金鲽鱼的肉质细腻洁白,风味独特,无论清蒸、水煮还是煎、炸都非常美味,今天就用这食材,做道“椒盐黄金鲽鱼”。这菜做法很简单,将鲽鱼切成小块,放入锅中煎炸成双面金黄色。煎好的鲽鱼块放入椒盐、葱姜蒜末、红椒等干煸入味,即可装盘开吃了。这鲽鱼外焦里嫩,有滋有味,吃起来让人回味无穷,即是很好的下酒菜,又可下饭,还可作为解馋零食,真的很不错哟。

椒盐黄金鲽鱼主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄金鲽鱼:2条--
辅助料用量
葱:1小碟红椒:1个
椒盐:1勺料酒:1勺
油:适量姜:1小碟
蒜:1小碟盐:适量

椒盐黄金鲽鱼的做法步骤

  • 第五步:放入椒盐混合均匀;
  • 第六步:再放入红椒和葱末进去翻炒均匀,盛入盘中。
  • 第七步:端上桌了。
  • 第三步:热锅凉油, 将鲽鱼块的正面朝下放入锅中煎;
  • 第二步:再倒入适量的料酒拌均匀;
  • 第四步:一面煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄;
  • 第一步:黄金鲽鱼切成小块放入碗中, 加入盐和姜丝;
  • 椒盐黄金鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄金鲽鱼切成块后加入盐、姜丝和料酒腌制;2·将腌制好的鲽鱼块放入锅中煎,注意要将鱼表面的水分吸干(我省了这步,结果卖相就不太好了);3·鲽鱼双面煎好后加入椒盐翻炒均匀,再放入红椒和小葱末干煸入味。

    相关食材:椒盐

    椒盐黄金鲽鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐黄金鲽鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜