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海盐烤碧根果

菜谱编号:313-717
海盐烤碧根果是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海盐烤碧根果”。
海盐烤碧根果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了碧根果仁,我就想自已试试做盐烤的。香香脆脆的,一边喝茶聊天一边拈一粒慢嚼品味,不必担心摄入太多盐份,肯定不错。

就这么简单,只需一小撮海花盐,一点点水,一台烤箱或空气炸锅,我用的是能自已翻炒搅拌的空气炸锅,再配上点你喜欢的坚果,我加的巴旦木,然后定好时间和温度,十几分钟就OK了。

碧根果150克巴旦木150克盐3克水1匙

海盐烤碧根果主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
碧根果:150克巴旦木:150克
辅助料用量
盐:3克水:1勺

海盐烤碧根果的做法步骤

  • 第五步:用手将果仁与水盐抓匀,水只要沾湿果仁皮就行了。
  • 第二步:将碧根果和巴旦木放在盆中。
  • 第九步:让果仁自已变凉,盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了。
  • 第七步:不必预热,直接用180度,13-15分钟,空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀,烤箱烤盘请垫一层锡纸,烤的过程中,翻动一两回。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:再加入一小勺水,一定不要多,
  • 第六步:放入空气炸锅或烤箱,如果是用烤箱,果仁只铺一层就可,这样才以受热均匀。
  • 第十步:配一杯喝,看电视剧聊天,美美的享用吧!
  • 第八步:烘烤结束,以果仁表皮干燥为准,掰开果仁里面应微黄
  • 第三步:洒上一小撮海花盐。
  • 海盐烤碧根果做法技巧/窍门/补充说明:

    1果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热,所以,只要将它烤到微黄即可
    2不要用太粗粒的盐,我用的是海花盐,略粗,如果没有,请用炒菜的盐。
    3做好的坚果,请密封保存,尽早食用完,以保证其香脆口感。

    相关食材:海盐

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