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软渎凉粉

菜谱编号:313-727
软渎凉粉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软渎凉粉”。
软渎凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉粉是我们四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗热乎乎的凉粉。麻辣麻辣的,很是开胃

软渎凉粉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆凉粉:一碗小葱:二根
蒜苗:3根生姜:一块
大蒜:3瓣--
辅助料用量
生抽:半匙淀粉:一匙
老干妈风味豆豉:一匙--

软渎凉粉的做法步骤

  • 第四步:倒入一大匙,老干妈风味豆豉爆
  • 第一步:豌豆凉粉切成小丁
  • 第八步:起锅撒上葱花。热乎乎的凉粉就做好了。
  • 第七步:用水淀粉勾芡注意翻炒这道菜的重点就在于,勾芡。
  • 第六步:倒入葱段和蒜苗翻炒
  • 第三步:锅里放一点油倒入姜蒜爆
  • 第二步:蒜苗和小葱切段
  • 第五步:倒入凉粉加一点生抽调味。
  • 相关食材:凉粉

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