麻辣凉粉
麻辣凉粉是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
市场上买来的凉粉不放心,自己做一样可以做出又Q又弹的好凉粉,有朋友讲自己做不好,一部分原因是淀粉不够纯,还有可能是水和粉的比例没有掌握好,有的说自己做不好,有怪味,其实有可能仅仅是因为你没有煮熟,知道了这些常见的失败原因,自己做的时候稍加注意,你就能做出漂亮的凉粉了!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豌豆淀粉:一碗 | 清水:6碗 |
辅助料用量 | |
盐:一勺 | 麻油:几滴 |
麻辣油:一勺 | 生抽:一勺 |
白醋:一勺 | 白芝麻:一勺 |
姜:一块 | 蒜:两粒 |
小葱:一根 | -- |
麻辣凉粉的做法步骤
相关食材:凉粉