绣花锦蘑菇汤年糕
绣花锦蘑菇汤年糕是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绣花锦蘑菇汤年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水磨年糕是南方人喜爱的一种大众食品，Q弹韧性,糯滑鲜香，食用方法也很随意：煮、炒、炸、片炒、汤煮等均可，且咸甜皆宜。这碗绣花锦蘑菇汤年糕让我想起了家乡的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水蘑年糕：2条 | 绣花锦菜：250克 |
| 蘑菇：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
绣花锦蘑菇汤年糕的做法步骤
绣花锦蘑菇汤年糕做法技巧/窍门/补充说明：
绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜，菜汁中有一种清香，而且比普通蔬菜糯软，此菜只长在家乡方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。
答配菜谱：年糕与蘑菇的做法