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蘑菇烧毛豆

菜谱编号:470-322
蘑菇烧毛豆是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇烧毛豆”。
蘑菇烧毛豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:200克秀珍菇:100克
辅助料用量
香葱:两棵青椒:半个
小米辣:一个--

蘑菇烧毛豆的做法步骤

  • 第五步:蘑菇焯熟后过凉水,沥水备用。
  • 第十一步:再放入青椒丝,炒断生。
  • 第十二步:最后放入香葱叶,翻炒几下即可关火。
  • 第七步:毛豆煮好后,捞出装盘。
  • 第四步:焯蘑菇的时候,把毛豆剥去皮,清洗干净。
  • 第一步:香葱洗净,切碎末,葱白葱叶分开;青椒半个洗净,横着切细丝;小米辣洗净切小段。
  • 第八步:锅中放入适量油,放入葱白和小米辣爆香。
  • 第三步:锅中放适量清水,把秀珍菇焯熟。
  • 第六步:锅中继续放入适量清水,放入少许盐和油,放入毛豆,煮10分钟左右。
  • 第二步:秀珍菇清洗干净,撕成小朵。
  • 第九步:放入毛豆和秀珍菇,炒香。
  • 第十步:放入适量的生抽和盐,翻炒入味。
  • 第十三步:装盘。毛豆清香,蘑菇软嫩多汁。
  • 相关食材:毛豆蘑菇

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