鲜味年糕汤
鲜味年糕汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味年糕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节里很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,作为一种节日美食,意寓人们的工作和生活一年比一年提高,岁岁为人们带来新的希望。各地的年糕风味有别,味道甜咸不同,做法不一蒸、炸、炒或煮汤等等。来一碗鲜美的年糕汤,心里美滋滋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:8只 | 蟹味菇:1盒 |
年糕:150克 | 西兰花:4小朵 |
辅助料用量 | |
小葱:2根 | 姜:2片 |
白胡椒粉:少许 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
鲜味年糕汤的做法步骤
鲜味年糕汤做法技巧/窍门/补充说明:
年糕容易熟,不需要煮太久。用片状年糕也是可以的。
汤的味道很鲜,不要放太多调味料。
相关食材:年糕