炒青虾仁
炒青虾仁是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒青虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我比较爱吃虾，几乎每周都会有虾的菜式上餐桌。今天做了一个简单快手的炒虾仁，用的冷冻青虾仁，本来还有些担心口感，做好后感觉还是不错的，口感很鲜嫩，搭配一点蔬菜清淡中有鲜香，我喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾仁：200克 | 茭白：60克 |
| 荷兰豆：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 姜蒜末：适量 |
| 食用油：适量 | 盐：2克 |
| 胡椒粉：2克 | 黄酒：10克 |
| 干淀粉：少许 | -- |
炒青虾仁的做法步骤
炒青虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁炒的时间不要太久，以免炒老了影响口感。