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腊味饭

菜谱编号:313-889
腊味饭是【会开花的树_ldqLGl】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味饭”。
腊味饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃米饭的妹子看过来哦?

腊味饭主厨:会开花的树_ldqLGl

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
广式香肠:3根紫皮洋葱:半个
胡萝卜:半个干香菇:10个左右
辅助料用量
味极鲜酱油:半勺蚝油:适量
盐:4克--

腊味饭的做法步骤

  • 第六步:最后放入香菇,再放适量耗油。煸炒3分钟后,放1勺盐(约4g),炒匀后关火,准备出锅。
  • 第一步:先将所需的食材准备好(还有香菇,没拍照片,这张照片是饭做好了补拍的(?>?
  • 第三步:在炒锅中放入少许油(一定要少,因为炒腊肠的时候会炒出很多油,如果油放多了饭就会很油很腻)
  • 第二步:将所需食材洗净后切小块,同时把米饭在电饭煲里做上,米饭的量可以根据吃饭的人数决定
  • 第五步:再放入切好的胡萝卜丁和洋葱丁继续煸炒,大概炒上3分钟,然后放入一勺调味料和一炒勺的酱油
  • 第四步:等油烧热后放入切好的腊肠,煸炒至腊肠两边微卷起
  • 第七步:这时米饭已经做好了,将炒好的菜与米饭混匀后,按下电饭煲的煮饭键,等跳至保温键后即可食用啦
  • 腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为腊肠本来就有味道,所以放了盐之后,如果尝腊肠的话可能会有点咸,不过没关系,因为和米饭混匀后就刚刚好啦!
    2、腊肠切之前最好用开水泡半个小时,这样会比较干净,而且很好切。
    3、配菜可以自行搭配,选自己喜欢吃的就可以了,但最好注意下色彩搭配哦,这样做出来才可以色香味俱全哦??

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味饭。

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