广式小吃：腊味芋头糕
广式小吃：腊味芋头糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式小吃：腊味芋头糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。
芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：400克 | 粘米粉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 海米：30克 | 香腊：70克 |
| 清水：600ML | 精盐：20克 |
| 白砂糖：20克 | 食用油：适量 |
广式小吃：腊味芋头糕的做法步骤
广式小吃：腊味芋头糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、米粉糊拌为流动状态即可。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、蒸了4盘，可供4、5人食用。
相关食材：芋头