麻辣砂锅年糕
麻辣砂锅年糕是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣砂锅年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水磨年糕可能好多人不一定见过，其实水磨会使的所需要的粉类更加的细腻，我记得小时候见到老妈用石磨把用水泡过的糯米或者黄米慢慢的磨成浆，然后在沉淀，再用来做年糕，汤圆之类的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水磨年糕：2条 | 虾：适量 |
| 芹菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干锅调料：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 花生油：适量 |
麻辣砂锅年糕的做法步骤
麻辣砂锅年糕做法技巧/窍门/补充说明：
小火慢炒，不然会糊锅，砂锅保温性能好，比较适合寒冷季节。
相关食材：年糕