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红枣馒头

菜谱编号:314-095
红枣馒头是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣馒头”。
红枣馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。

红枣馒头主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克红枣:12枚
辅助料用量
酵母:3克白糖:40克

红枣馒头的做法步骤

  • 第七步:放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 第九步:成品图
  • 第二步:面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
  • 第八步:大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
  • 第四步:面团发酵至两倍大。
  • 第三步:拌均匀和成面团发酵。
  • 第五步:将面团轻压排气,均匀切成 7 等份。
  • 第一步:红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
  • 第六步:搓成圆形
  • 红枣馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。

    相关食材:红枣

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