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排骨炖豆角

菜谱编号:314-370
排骨炖豆角是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖豆角”。
排骨炖豆角
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:600克豆角:600克
辅助料用量
食用油:30ML蚝油:1·5匙
生抽:10ML老抽:少许
黄豆酱:2匙料酒:20ML
葱花:适量姜丝:适量
清汤:3碗盐:少许
味精:少许小葱葱花:适量

排骨炖豆角的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净焯水
  • 第十一步:加入味精少许,即可出锅。
  • 第五步:锅内放油烧热,葱姜炝锅,放入排骨翻炒,使排骨均匀的沾上油脂,放入生抽
  • 第二步:锅内放水,加葱姜,烧开
  • 第四步:加入料酒,大火烧开,中火炖20分钟,取出排骨沥干,汤盛出备用。
  • 第三步:放入焯过水的排骨
  • 第十二步:撒上葱花即可。
  • 第八步:放入豆角炒至变色
  • 第七步:放入老抽翻炒均匀
  • 第十步:加入炖排骨的汤,大火烧开,炖15分钟左右。
  • 第六步:放入蚝油
  • 第九步:放入黄豆酱炒匀
  • 相关食材:排骨豆角

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