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泡椒凤爪

菜谱编号：314-446

泡椒凤爪是【董老太厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。

第四步：准备一个瓷质的容器，放入泡椒和泡椒水。

第一步：把鸡爪洗净，切段备用。

第三步：大火烧开，改小火煮10分钟左右，将鸡爪捞出，用水冲洗干净晾凉。

第二步：鸡爪放入锅中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、盐。

第五步：加入纯净水、白醋、白糖、盐和鸡精，并把鸡爪放到泡椒水里人味，1-2天即可。

泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

1、把鸡爪切段，是为了方便人味。
2、用水冲洗是为了防止出现肉冻。
3、喜欢吃辣的，可以把泡椒切碎。
4、鸡爪泡的时间长短，可以根据自己的口味而定。

相关食材：泡椒

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