韭菜粉条包子
韭菜粉条包子是【抓不住是你笨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜粉条包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 香菇:适量 |
韭菜:适量 | 粉条:适量 |
木耳:适量 | 食用油:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
十三香:适量 | 鸡精:适量 |
酵母:适量 | -- |
韭菜粉条包子的做法步骤
韭菜粉条包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·包子最主要就是发面,注意水温,太凉不容易发起,太热就会烫死酵母。
2·包子馅随意发挥,喜欢吃什么就放什么。说不定你的包子更好吃呢!
3·可以多蒸点,冻冰箱,想吃拿出来再蒸热就行,特别方便。
4·可以一家人一起包,还能锻炼孩子的动手能力,看着自己做的包子,好有成就感呢??
??祝大家成功??
答配菜谱:韭菜与粉条的做法