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小鸡炖蘑菇

菜谱编号:314-547
小鸡炖蘑菇是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最爱吃的炖小鸡的方法。味道绝不输柴火炖

小鸡炖蘑菇主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个(去皮)干黄蘑:50克
粉丝:半把--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:一勺
葱:适量花椒:适量
川椒:一个鸡汤块:一个
盐:适量大料:适量
姜:适量--

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第四步:鸡肉微黄拨到一边,加入花椒大料葱姜煸香
  • 第十步:成品图
  • 第五步:添入适量水,加入生抽,胡椒粉,盐调味
  • 第九步:加入粉丝慢慢把汤汁收至浓稠
  • 第三步:锅烧热入油烧热下入鸡肉大火煸炒,炒出水分
  • 第七步:加入耗油和川椒
  • 第一步:鸡肉洗净切块凉水入锅焯水
  • 第六步:加入鸡汤块
  • 第二步:葱姜切小块,干蘑提前一夜泡发摘洗干净
  • 第八步:加入攥干水分的蘑菇炖煮20-30分钟
  • 小鸡炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    一定炖够时间才进味

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡炖蘑菇。

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