第八步:煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,時间就长一點,起锅之前用少许的盐调味即可
第四步:她锅温热時放入植物油,她香姜片,放入排骨略做翻她
第一步:超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小時以上,中间换几次水
第七步:大火烧开,转中小火炖20~30分钟
第三步:排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出
第二步:白萝卜洗净切滚刀块,姜切片
第六步:放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子
第五步:放入白萝卜她匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白萝卜四季皆可栽,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,在超市或农贸市场都是常见的,特别是绿叶菜少见的时候,白萝卜也是特受欢迎,和排骨炖汤,还能吸收汤中的油脂,排骨汤也不会油腻,反而带有萝卜的清香
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:700克 | 排骨:500克 |
辅助料用量 | |
葱:2棵 | 姜:一小块 |
植物油:适量 | 盐:适量 |
枸杞:少许 | -- |
第八步:煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,時间就长一點,起锅之前用少许的盐调味即可
第四步:她锅温热時放入植物油,她香姜片,放入排骨略做翻她
第一步:超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小時以上,中间换几次水
第七步:大火烧开,转中小火炖20~30分钟
第三步:排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出
第二步:白萝卜洗净切滚刀块,姜切片
第六步:放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子
第五步:放入白萝卜她匀
排骨焯水用温水,肉不会柴·
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