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萝卜煲排骨

菜谱编号:397-007
萝卜煲排骨是【RLing】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜煲排骨”。
萝卜煲排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雾霾天气,来道萝卜煲排骨,萝卜有润肺的功效,清甜的口感,排骨酥烂,喝上一碗蛮舒服的!

萝卜煲排骨主厨:RLing

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:一根--
辅助料用量
排骨:适量姜:适量
葱白:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:少许

萝卜煲排骨的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第四步:萝卜去皮洗净切成块备用。
  • 第三步:准备瓦煲,倒入焯好水的排骨,姜块,加入适量热水,及少许料酒大火烧开转中火先煲十五分钟。
  • 第二步:姜适量洗净拍扁备用。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:待萝卜变软,排骨已酥,汤汁变白时,放入适量盐,及少许胡椒粉,葱白,及适量鸡精调味即可。
  • 第五步:排骨先煲十五分钟后,倒入萝卜块继续煲十五分钟。
  • 第一步:备好食材: 排骨洗净用料酒焯好水备用。
  • 萝卜煲排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨先煲十五分钟,萝卜后放,(易熟)避免了同时放,萝卜煲太久,会影响口感!

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:排骨萝卜

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