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八宝南瓜盅

菜谱编号:031-466
八宝南瓜盅是【0度清醇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝南瓜盅”。
八宝南瓜盅
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
老南瓜:适量糯米:适量
辅助料用量
红枣:适量莲子:适量
银杏:适量瓜仁:适量
金桔:适量松仁:适量
猪油:适量--
调味料用量
白糖:适量湿淀粉:适量

八宝南瓜盅的做法步骤

  • 第四步:锅上火,放白糖,清水,烧沸后用湿淀粉勾薄芡,浇在南瓜盅内即成。
  • 第一步:南瓜采用浮雕手法,雕成南瓜盅。
  • 第三步:用剩佘的配料在南瓜盅开口处加以造型,上笼蒸熟。
  • 第二步:将糯米蒸熟后加糖和刀工及熟处理后的部分配料拌匀,填入南瓜盅内。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:南瓜

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