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南瓜戚风—— 电饭锅做

菜谱编号:039-306
南瓜戚风—— 电饭锅做是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜戚风—— 电饭锅做”。
南瓜戚风—— 电饭锅做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这日子老南瓜都陆续上市了,亲亲和爸爸都爱吃,家里连接着买~~我们家喜欢切块蒸着吃,又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦

色泽金黄不说,还特别的细腻柔润~~有丝丝淡淡的南瓜香味

南瓜戚风—— 电饭锅做主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:50克蛋黄:3个
蛋白:4个--
辅助料用量
南瓜泥:100克--
调味料用量
糖:50克色拉油:40ML

南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤

  • 第八步:再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀。
  • 第五步:这是拌好的蛋黄南瓜面糊。
  • 第一步:准备好所有的材料,分离蛋白、蛋黄。
  • 第十一步:出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
  • 第十二步:很自恋地说~~ 真是一块漂亮的蛋糕啊!
  • 第十步:450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟,再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟。
  • 第七步:挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
  • 第三步:低粉过筛加入其中,搅拌均匀。
  • 第二步:蛋黄打散,加入油搅打均匀。
  • 第六步:4个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
  • 第四步:加入南瓜泥搅拌均匀。
  • 第九步:入已铺油纸的电饭锅,震出大气泡后插电。
  • 相关食材:南瓜

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