千张卷
千张卷是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道改良版的京酱肉丝，非常适合小孩食用，豆腐皮和肉丝，还有胡萝卜与黄瓜的有机结合，让营养更加丰富均衡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：500克 | 豆腐皮：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 黄瓜：100 |
| 大葱：30克 | 食盐：20克 |
| 料酒：10克 | 酱油：10克 |
| 白糖：5克 | 米醋：5克 |
| 淀粉：10克 | -- |
千张卷的做法步骤
千张卷做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜先过油，加一点点盐容易入味。豆腐皮竖着卷，如果不好用，可以横着用，多卷几层。肉丝先滑油，然后再炒制入味。
相关食材：千张