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美颜皮冻

菜谱编号:314-796
美颜皮冻是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美颜皮冻”。
美颜皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪皮是天然的胶原蛋白的来源,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用,能减慢机体细胞老化,经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,靓你肌肤,美你毛发?

美颜皮冻主厨:发现一只小馋猫??

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮:500克--
辅助料用量
小葱:少量枸杞:少量
酱油:少许姜丝:少量
十三香:少许--

美颜皮冻的做法步骤

  • 第九步:大概五六个小时就凉了,差不多定型如图
  • 第七步:倒入浅口盆里待凉
  • 第十三步:拌入酸辣汁就可以开吃了(调料水根据自己口味,我的素饺子教程里的就可以拌皮冻)
  • 第八步:迷你小碗,想吃吗??
  • 第四步:再烧一锅开水,冒一下捞出,倒掉水
  • 第十一步:凉透定型了,反倒在盘子里,不吃的时候尽量放冰箱,皮冻温度高就会融化了
  • 第三步:切成细丝,如图
  • 第一步:先把皮毛处理干净,水烧开放锅里冒一下捞出(皮毛可以用镊子拔,我是在煤气灶上烧的)
  • 第十二步:切成自己喜欢的形状
  • 第六步:熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
  • 第五步:再烧一锅开水(水可以多加点,我喜欢吃皮,有嚼劲,所以我按水皮比例2:1,比较稠的)大火烧开,去掉上面一层沫,调小火大概熬一个小时左右,快好的时候加入海天酱油提味(不用加盐,酱油本身就有味)
  • 第十步:美美的一盆可以吃好几次哦??
  • 第二步:稍微凉一点,用刀把皮上的油全部刮干净
  • 美颜皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    特别的好吃哦,很有嚼劲,越嚼越香,我非常喜欢,朋友们你们喜欢就动手吧,为了我们的容颜,为了嘴,为了美,不要怕麻烦哦??

    美颜皮冻菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【发现一只小馋猫??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美颜皮冻。

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