小朋友的最爱“香芒炒虾球”
小朋友的最爱“香芒炒虾球”是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小朋友的最爱“香芒炒虾球””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友带姐姐的小孩到我家来吃饭，特意为她们做了几道菜和一些小点，两位小朋友吃的非常高兴。其中有一道用水果炒的菜，最受小朋友的欢迎，全被两个小鬼抢着吃光了。
这道菜是用虾和芒果炒的，芒果的香气很重，因此叫做“香芒炒虾球”。既然小朋友喜欢，肯定其它小孩子也会喜欢，特意拿来和大家分享，主要做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芒果：一个 150克 | 红甜椒：40克 |
| 黄甜椒：40克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 味精：1克 |
| 白胡椒粉：少许 | 白糖：5克 |
| 绍酒：10克 | 葱片：5克 |
| 姜片：5克 | 水淀粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
小朋友的最爱“香芒炒虾球”的做法步骤
小朋友的最爱“香芒炒虾球”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；颜色美观、果香浓郁、虾球滑爽、芒果香甜、咸鲜适口、别具风味。
温馨提示；
1、芒果挑选稍微硬一些的比较好。
2、制作此菜要求快捷，芒果不宜炒塌秧，否则就不好吃了。
3、夏季清炒的菜肴，切不可放酱油类的调味品，只是用盐、味、糖就可以。
大炒勺的这款特意为小朋友们制作的一道“香芒炒虾球”就做好了。此菜吃起来，清爽、香甜、鲜美很不错！供朋友们参考！
相关食材：虾