第十四步：大约4分钟，锅里的水差不多收干，就可以了。
第九步：放入包好的包子，这時的锅是还没有开始加热的。
第十三步：盖上锅盖转中火加热大约4分钟，中途可以晃动锅一下，这样包子底部会受热更均匀一些。这時锅里的包子随着水蒸气会变大，蒸熟。
第十一步：在锅里包子加热的过程中可以准备淀粉水，100克的水与8克的淀粉混合搅拌均匀。
第三步：将鲜肉与切碎的大葱、姜、蚝油、黑胡椒、盐，混合搅拌均匀，至肉上劲。
第二步：一边搅拌一边将水混合入面粉中，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1小時左右。
第六步：面皮里包入鲜肉。
第八步：锅里加入适量的油，不需要太多，把整个锅底粘满就可以了。
第十二步：打开锅盖看包子底部有些黄了，就可以了沿着锅边倒入淀粉水。
第十五步：撒上一些芝麻和蒜苗叶或葱花，再盖上锅盖焖个1两秒，打开锅盖。
第一步：在300克面粉中加入2克酵母，准备175克水。
第五步：擀成小面皮，差不多3-4毫米厚，不用太薄。
第四步：醒好的面团均匀的分成16份，揉成面团。
第十步：盖上锅盖。开中小火加热，大约加热5分钟，包子的底部已经有些黄了就可以了。
第十六步：完成
第七步：包好的鲜肉包，静置不静置都可以，炒是包好就直接上锅了。
