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葱香肉包

菜谱编号:315-195
葱香肉包是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉包”。
葱香肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉包子,我怀念的就是入口满满肉汁的肉包子,那种松松软白白胖胖中间有一团热乎乎肉馅的包子·小时候我就觉得肉包子是世界上最好吃的东西,几个肉包子,一碗咸豆浆,就是已经很满足了。

葱香肉包主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自发面粉:500克肉末:200克
葱:100克--
辅助料用量
食盐:1勺生抽:1勺
老抽:1勺白糖:适量

葱香肉包的做法步骤

  • 第五步:把葱和肉糜,放入一个盆中;
  • 第十四步:好吃的肉包,来啦!!
  • 第十三步:蒸好的包子,趁热,取出,待凉;
  • 第三步:慢慢的加入温水,加入一小勺的盐,用筷子搅拌,成絮状;
  • 第七步:再把面团,分成若干个小剂子,大概每个小剂子50克左右;
  • 第九步:上面放入肉馅
  • 第八步:把每个小剂子都揉圆,擀成圆形;
  • 第十一步:依次做好其余的,静置20分钟左右;
  • 第二步:把500克馒头自发粉,放入一个盆中;
  • 第一步:新良的馒头自发粉,准备好;
  • 第十步:然后,再做成包子的形状;如果,折成如图的样子;
  • 第六步:再加入生抽、老抽还有盐,和少许的白糖,搅拌,成肉馅;
  • 第四步:手肉或者用面包机都可以,揉成光滑的面团;醒10分钟;
  • 第十二步:冷水上锅,15分钟,蒸好后,焖5分钟;
  • 葱香肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    用新良的自发粉,做的包子,松软,而且还不要二发,只要一次就能做出白白胖胖的包子了。

    相关食材:

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