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烧茄子

菜谱编号:315-307
烧茄子是【涛妈私厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子”。
烧茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量瘦肉糜:适量
青椒:适量大蒜:适量
葱:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量蚝油:适量
盐:适量生抽:适量

烧茄子的做法步骤

  • 第八步:倒入青椒,葱段翻炒片刻就可出锅
  • 第七步:倒入茄子,盖锅煮一会
  • 第六步:加入一勺的豆瓣酱,加一点盐,适量的蚝油和生抽翻炒一下,倒入开水,煮开
  • 第三步:茄子切滚刀状,放入一点水搅拌一下,入锅煎的时候不会吃入太多的油
  • 第二步:青椒掰小块,入锅焯至变色后捞出
  • 第四步:锅子倒入适量的油,把茄子煎软捞出
  • 第五步:大蒜,葱段爆香,加入肉糜翻炒
  • 第一步:准备食材,瘦肉剁细,成肉糜
  • 相关食材:茄子

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