腐竹炒辣椒
腐竹炒辣椒 是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒辣椒 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃腐竹，是因为喜欢腐竹的口感，更因为腐竹是黄豆制品中的上品。买回家的青椒吃了一次，剩余几个没有及时吃掉，青椒变成了红椒。由青椒演变而来的红椒，虽然表面不及彩椒滋润丰满，但颜色也很亮丽。用来搭配腐竹炒制，既营养丰富，也美味好看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：150克 | 辣椒：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 白砂糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
腐竹炒辣椒 的做法步骤
腐竹炒辣椒 做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、用冷水浸泡腐竹。
答配菜谱：辣椒与腐竹的做法