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家常菜----辣椒炒鸡肝

菜谱编号：040-727

家常菜----辣椒炒鸡肝是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----辣椒炒鸡肝”。

第一步：将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。

第六步：翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。

第八步：翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

第三步：将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。

第五步：翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。

第四步：热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。

第七步：翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。

第二步：将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡肝辣椒

养生食疗：痛经

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