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香辣毛血旺

菜谱编号:315-518
香辣毛血旺是【云姑娘_klXx0EnH】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣毛血旺”。
香辣毛血旺
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪血:500克金针菇:100克
绿豆芽:100克--
辅助料用量
味达美:一瓶盖醋:半瓶盖
葱:适量盐:适量
鸡精:适量海天拌饭酱:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量麻椒:适量

香辣毛血旺的做法步骤

  • 第四步:绿豆芽洗干净备用
  • 第十一步:放一点糖,一瓶盖味达美,半瓶盖醋,大火烧开
  • 第七步:热锅凉油放麻椒
  • 第十四步:最后放猪血
  • 第一步:猪血一块
  • 第九步:待酱香味扑鼻,葱姜蒜,辣椒,入锅
  • 第十三步:煮上三分钟再放绿豆芽
  • 第六步:麻椒,婆婆给我的,很给力
  • 第十步:翻炒一会加入两碗水
  • 第二步:切薄块洗两遍清水浸泡备用
  • 第五步:葱姜蒜,辣椒,我买的辣椒很辣很麻
  • 第八步:然后放一勺海天拌饭酱,可以放自己喜欢的调味酱
  • 第十五步:放入猪血煮上两分钟加一勺盐,半勺鸡精
  • 第十二步:锅开后先放金针菇
  • 第十六步:小火闷一分钟出锅
  • 第三步:金针菇洗干净备用
  • 香辣毛血旺做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的配菜是我喜欢吃的金针菇和绿豆芽,也可以当豆腐皮和豆泡,大家可以当些自己喜欢吃的菜

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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