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豆浆藜麦饭

菜谱编号：315-599

豆浆藜麦饭是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆藜麦饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆浆里有膳食纤维和大豆异黄酮，不过，天天喝豆浆，也有烦恼，特别是人少的家庭，真的好难喝完丫，而怕喝不完就强迫自己喝大量豆浆，又有可能增加肾结石的风险。到底怎么解决呢？其实豆浆能喝也能吃。

豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，而且煮出来的米饭味道还有豆浆恰到好处的清香。

参考月龄：12M+

豆浆藜麦饭主厨：一日五餐辅食

第五步：用擀面杖将核桃捣碎，3岁以下的宝宝最好用料理机将核桃打成末，更细腻。

第十步：简单又营养丰富的一碗饭就做好啦，可以帮你解决早上喝不完的豆浆哦。

第八步：豆浆里的豆渣可以放也可以不放，消化不良、容易胀气、贫血缺锌的人将豆渣过滤掉。但对患有三高的人、以及经常便秘的人来说，豆渣是个不错的烹饪原料，它对于控制血糖和血脂，对于软化粪便、预防便秘，有很好的作用。

第三步：这里直接用破壁机将豆子打成了生豆浆，用家里的豆浆机是一样的，打好的豆浆一部分喝掉，一部分用来煮饭煮粥都可以。

第七步：豆浆不过滤一起加入煮饭。??小贴士：用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

第九步：如果不放豆渣，用清水把豆渣涮一涮，洗净的渣子可做花肥，而涮豆渣的水可以合并到豆浆中一起用来煮饭。

第一步：食材：三色藜麦 40克，大米 200克，黄豆 50克，水1000ml，核桃 3个

第六步：藜麦大米一起入锅，加入核桃碎。??小贴士：加藜麦和核桃，也是为了增加饭的营养密度，同样吃一口藜麦核桃饭和白米饭，营养差距是显而易见的。

第四步：核桃掰开取核桃仁。

第二步：黄豆洗净，提前泡12小时，加1000ml水打成生豆浆。

菜谱标签：家常菜主食学生米饭

相关食材：藜麦豆浆

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