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倭瓜猪肉馅蒸饺

菜谱编号:315-703
倭瓜猪肉馅蒸饺是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“倭瓜猪肉馅蒸饺”。
倭瓜猪肉馅蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做蒸饺的最大好处有两个:一是,省时间,很快就可以包好。二是,饺子装馅多,可以做到真正的薄皮大馅。

这道倭瓜馅蒸饺用猪肉与倭瓜组合,荤素搭配,营养均衡,也很美味的一款馅料,让食客吃了一个还想吃下一个。

倭瓜猪肉馅蒸饺主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:350克倭瓜:800克
小麦粉:450克--
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量
酱油:适量胡椒粉:适量
白糖:适量味精:适量
葱:适量姜:适量

倭瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤

  • 第六步:加倭瓜,搅拌均匀作蒸饺馅。
  • 第八步:前后片捏严,包好蒸饺。
  • 第二步:将倭瓜去皮去瓤洗干净。
  • 第九步:蒸锅加水,饺子入锅蒸。
  • 第七步:饺子皮上添加馅。
  • 第三步:将倭瓜擦成丝。
  • 第四步:猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
  • 第一步:小麦粉和成面团饧20分钟。
  • 第五步:饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作蒸饺皮。
  • 第十步:8、9分钟后即可关火,取出即可享用。
  • 倭瓜猪肉馅蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、倭瓜如果水气大,要挤水后再入馅。
    2、馅料依据个人偏爱随意调整。

    相关食材:猪肉肉馅

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